無論我們在做任何事情的時候，做好準備工作非常重要，因為它直接牽涉到的是你這件事情是否能夠做的完美，能否達到預期的效果。就比如我們去購買一輛車，首先我們定位是多少錢的，用于什么用途的，我們還必須考取駕照。其實這些都是準備工作。當我們在使用仿手工圓形涼皮機的時候也是如此，必須做好準備工作，才能讓我們在使用的時候更加順暢。都有哪些準備工作需要做呢？這些細節性的很多人可能都會疏忽，一個不注意就可能影響到我們的正常生產。為了幫助更多的人理清思路，我們將需要準備的工作匯總如下：
1、開機前應對圓形涼皮機整機進行檢查，看輸送帶是否松動，如果松動一定要調整手輪，不能讓輸送帶存在打滑現象，另外在使用之前要給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。洗面后一定要沉淀足夠的時間，要不然做出來的涼皮不夠勁道。另外沉淀后一定要將上面的水撇干凈后再加清水進行調漿，濃度在15-17之間。
3、進料均勻，根據制作涼皮的情況，適當調節速度，做出來的涼皮不起大泡時，應降低輸送帶的速度，如果做出來的涼皮起的大泡過大，就要提高輸送帶的速度。
4、出機后的涼皮，不要急于進行銷售，因為涼皮過熱容易扯斷。應當適當放涼后，讓涼皮有一定的勁道度的時候再進行銷售。
5、如果制作出來的涼皮大于銷量，進行存放時放在通風較好溫度適宜的地方即可，切記不可存放在冰柜或者冰箱。
6、涼皮機停機后及時去下下帽，空轉數轉，把機內殘存的面及時拋出，另外每次使用后可以用抹布將涼皮機的外表清理干凈，一是保持外表的清潔，增加使用壽命，二是看起來賞心悅目，讓顧客購買的時候放心。
做任何事情都是如此，一定要打有準備的仗，這樣我們在做起來才能更加的順心。仿手工圓形涼皮機看起來很簡單，但是在實際操作過程中有很多細節都需要注意，一個疏忽可能就導致設備的無法運轉，或者做出來的涼皮不盡人意。所以，做好哪些準備工作是我們必須要面對和需要處理解決的。